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Der tanzende Feinschmecker: Die gesunden Fitness-Rezepte einer Ballerina

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Linda Hymes teilt ein vollständiges Repertoire an köstlichen, gesunden Rezepten, die für Tänzer und Nicht-Tänzer gleichermaßen geeignet sind Der tanzende Feinschmecker: Rezepte, die Sie auf Trab halten. Heck, das sind Rezepte, um Sie fit zu halten. Hymes kennt die Geheimnisse der Zubereitung verlockender Gerichte, die Ihre Taille nicht betonen – sie absolvierte ihre Ausbildung an der renommierten School of American Ballet in New York City, bevor sie fünfzehn Jahre lang eine professionelle Ballerina wurde. Nach ihrer Pensionierung widmete sie sich ihrer größten Leidenschaft – dem Essen – und besuchte das weltberühmte Le Cordon Bleu in London.

Der tanzende Feinschmecker ist eine perfekte Verbindung von Gourmet-Essen und eleganter Ästhetik. Jeder, der Ballett liebt oder durch richtiges Essen wie eine Tänzerin aussehen möchte, wird die köstlichen, farbenfrohen Fotos von Essen und Hymes während einiger ihrer schönsten Tanzmomente genießen – beide scheinen direkt von der Seite zu springen. The Dancing Gourmet ist auf allen Seiten mit Humor gewürzt: Die Rezepte sind nach Ballettpositionen der Füße kategorisiert, von der ersten Position (Vorspeisen und kleine Teller) bis zur fünften Position (Vorspeisen). Der letzte Abschnitt beinhaltet den obligatorischen Besuch im Land der Süßigkeiten (eine Referenz aus dem zweiten Akt des vielgeliebten Nussknackers), ohne die keine Ballettkarriere oder kein Gourmet-Erlebnis fehlen sollte.

Richtiges Essen muss keine Strafe sein. Tatsächlich kann es sehr angenehm sein. Die Auswahl aus der dritten Salatkategorie (nicht nur Kaninchenfutter!, laut Hymes) wie der gegrillte Hähnchensalat mit würzigem Brombeerdressing, thailändischer Auberginensalat mit eingelegtem Knoblauch und Seezungen- und Lachszwiebeln mit Ahornglasur sind ansprechend oder Currybanane Bällchen mit Masoor Daal und kaltem Sesam-Soba mit Tofu für das vegetarische Publikum. Runden Sie das Ganze mit einer Tasse frisch gebrühtem Chai und einem Stück Pavlova-Kuchen ab. Brava!