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Food and Drink Paradise – Herausforderung für vegane und vegetarische Rezepte!

3 min read

„Vegane Rezepte haben kein Fleisch!“, sagte Marry laut.

„Vegetarische Rezepte haben auch kein Fleisch!“, sagte John.

„Vegane Rezepte sind ohne Eier!“, sagte Mary.

„Ich bin Vegetarierin und ich esse Eier. Unsere Ärzte haben uns gesagt, wir sollten Eier in unsere Ernährung aufnehmen!“, sagte Joan.

“Ist veganes Essen gesünder als vegetarisches Essen?” fragte Maria.

„Ich weiß es nicht genau. Was ich weiß ist, sie sind beide ohne Fleisch!“, sagte John.

„Meine Mutter hat mir gesagt, dass wir bald auf vegane Ernährung umstellen. Das bedeutet, dass wir nur noch Gemüse essen!“, sagte Mary.

„Klasse bleibt einen Moment still! Heute ist unser Thema, wie man leckere Rezepte für Veganer und Vegetarier kreiert?“, kündigte Vanessa an.

Nach einer Minute fingen alle an, leise auf ihre Notizen zu schauen. Nach 30 Minuten kamen Judy und June. Sie sagten, dass sie einige erstaunliche Rezepte für Veganer und Vegetarier haben.

„Oh, wie schön, ich bin wirklich stolz auf zwei von euch!“!, sagte Vanessa.

„Klasse, mal sehen, was sie für uns geschaffen haben!“, sagte Vanessa.

Spinat Basic

Zutaten

Spinat

Kochendes Wasser

Pflanzenöl

Salz

Scheiben hart gekochtes Ei (optional)
Aktion

A. Den Spinat putzen und 3 oder 4 Mal in Wasser waschen, um die Körnung zu entfernen.

B. Etwa 20 Minuten in kochendem Wasser kochen, dabei den Schaum entfernen.

C. Wenn sie weich sind, in ein Sieb geben, abtropfen lassen und gut andrücken.

D. Fein hacken, mit Pflanzenöl und Salz in einen Topf geben.

e. Anzünden und kochen, bis es ganz trocken ist, dabei die ganze Zeit umrühren.

F. Zu einem Gemüsegericht wenden, formen und mit hartgekochten Eischeiben garnieren.

Hinweis: Decken Sie das Gefäß während des Kochens nicht ab.

Rezept für hefefreies Brot

Zutaten

1000 g Mehl

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Zucker

2 gehäufte Teelöffel Backpulver

1/2 Salzkartoffeln

1000 ml Wasser
Aktion

A. Sieben Sie die trockenen Zutaten gründlich zusammen.

B. Die gekochte Kartoffel einreiben.

C. Fügen Sie Flüssigkeit hinzu, um einen steifen Teig oder einen weichen Teig zu machen.

D. In eine gefettete Brotform verwandeln.

e. Glätten Sie die Oberseite mit einem in Speiseöl getauchten Messer.

F. Im Backofen bei 180 °C etwa 60 Minuten backen.

g. Wenn Sie fertig sind, befeuchten Sie die Kruste leicht mit kaltem Wasser.

h. In ein sauberes Tuch wickeln, bis es kalt ist.
Kartoffel-Frucht-Süßigkeit

Zutaten

250 g Kartoffelpüree

125 g gehackte kandierte Ananas

125 g gehackte eingelegte Kirschen

125 g gehacktes Nussfleisch

200 g Puderzucker

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Ananasextrakt

1/2 Teelöffel Mandelextrakt

Sojabutter
Aktion

A. Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und nach und nach Zucker hinzufügen.

B. Wenn die Mischung beginnt fest zu werden, fügen Sie die Ananas, Kirschen, Nüsse und Extrakte hinzu.

C. Zucker unterkneten, bis er so steif ist, dass nichts mehr hinzugefügt werden kann.

D. In eine gebutterte Form geben und 24 Stunden kühl stellen.

e. Herausnehmen und in Scheiben schneiden und in Papierförmchen legen.

Nicht: Die Süßigkeit kann in jede gewünschte Form gebracht und durch Zugabe von Datteln oder Feigen oder beliebigen bevorzugten Geschmacksrichtungen oder Farben variiert werden.

„Was toll! Sollen wir Judy und June eine große Klatsche geben?“, sagte Vanessa.

Jetzt haben wir glutenfreie, vegane, vegetarische und hefefreie Rezepte!